EFM104.5
GREEN JOURNEY
 
 
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
 
สองวันหนึ่งคืนกับทริปเชียงใหม่  ที่เหมือนอยู่ใกล้ๆ จากกรุงเทพ ( ก็บินแค่ชั่วโมงเดียวเองนี่นา 555 )
เป็นวาเคชั่นระยะสั้นที่มีความหมาย เพราะได้มาพักแบบจริงๆ นั่งนิ่งๆ มองฟ้า มองน้ำ  ที่พักเราเป็นแบบบูทีคโฮเท็ล 
ใกล้ริมน้ำปิง สงบ และสวยงาม มีต้นไม้ใหญ่ที่เค้าบอกว่า อยู่มากว่า  120 ปีแล้ว .....เราถึงที่พักก็เกือบเที่ยงแล้ว  
เก็บของเข้าห้องพัก หลับสักงีบ  555  ตื่นมาก็เริ่มหิวค่ะ  ..เราจึงเดินสำรวจรอบๆ  บริเวณใกล้ๆที่พัก ว่ามีร้านอะไรที่
เราพอจะฝากท้องไว้ได้บ้าง และ เราก็เจอค่ะ เดินได้สบายๆ  ไม่ไกลจากที่พักเลย (เรียกว่าใกล้มาก น่าจะดีกว่าค่ะ )  
ร้านชื่อ นครา จาร์แดง  ( Nakara Jardin )  ร้านร่มรื่น  บรรยากาศเย็นสบาย  สีเขียวของต้นไม้ ตัดกับสีขาวของการ
ตกแต่งร้าน  น่ารักมากๆ ค่ะ  อยู่ที่นี่ได้ทั้งวัน   ร้านนี้เปิดมา 5 ปีแล้วค่ะ  เจ้าของร้านบอกว่า ตั้งใจให้บรรยากาศร้าน
เป็นแบบ Open Air เน้นทานอาหารในสวนบรรยากาศแบบสบายๆ ( ซึ่งเค้าไม่มีที่นั่งใน Indoor เลยค่ะ  ) ถ้ามาช่วง
หน้าหนาวนี่ นั่งชิลริมน้ำจะฟินกับลมพัดเย็นเบาๆ เลยค่ะ แต่ถ้ามาช่วงหน้าร้อนแบบนี้ ก็ไม่ร้อนมีลมพัดมาเป็นระยะๆ
พอชื่นใจด้วยความโปร่งของร้าน  บรรยากาศสวนสวย กับพัดลมไอน้ำตัวใหญ่โดยรอบ ...นั่งเพลินเลยล่ะค่ะ
 
 
 
 
" ภายในบริเวณร้านค่ะ   โปร่ง โล่ง สบาย "  
 
 
 
 
" รอบๆ บริเวณร้านค่ะ "
 
 
 
 
" มุมไหนๆ ก็สบายตาค่ะ  "  
 
 
 
 
"มุมน่ารัก ๆของร้าน"  
 
 
 
 
 
และด้วยความหิวโหย....ทำให้เราสั่งอาหาร.....เอ่อ ..เอาจริงๆ ก็ดูไม่เยอะเท่าไหร่ค่ะ  แค่ ..........
 
หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว หญ้าฝรั่น  ( Steamed Mussels Saffron White Wine )
 
เฟตตูชินีหมึกดำผัดเบคอน พริกแห้ง น้ำมันมะกอก (Black Fettuccine Bacaon dried Chilli Olive Oil) และ 
 
สปาเกตตี้ครีมชีสเบคอน ( Spaghetti White Cream Cheese Bacon )
 
( ทั้งหมดนี่ไม่ได้ทานคนเดียวนะคะ  ทานกันสองคน และไม่เหลือร่องรอยทิ้งไว้ให้รู้เลยค่ะ  ว่าก่อนหน้านี้ในจานนั้น
 
คืออะไร  555)
 
 
 
 
" นี่คือหน้าตาตอนที่มาเสิร์ฟค่ะ  อร่อยทุกจาน ซึ่งหลังจากนี้ เหลือแต่จานเปล่าค่ะ"  
 
 
 
ของคาวอิ่มแล้วค่ะ ...จะไม่ทานของหวานได้ยังไงล่ะคะ 555  เราสั่ง Rose  Mousse ซึ่งตักคำแรกเข้าไป อื้อหืมมม
 
เนื้อนุ่มละมุนลิ้นมากค่ะ  มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกลีบกุหลาบ อร่อยมากๆค่ะ   และพอเราได้ลองถามเชฟดู   เชฟบอก
 
ว่า  “กลิ่นกุหลาบนี้สกัดจากกุหลาบจริง ๆ ส่งตรงมาจากฝรั่งเศส ไม่ใช่กลิ่นสังเคราะห์ เลยหอมเป็นธรรมชาติ
 
 ทานแล้วชื่นใจ ส่วนตัวมูสจะตีวิปปิ้งครีม และไข่ให้ค่อนข้างเซ็ทตัว ด้านล่างฐานเป็นเลดี้ฟิงแยมด้านในเป็นซอส
 
ราสเบอรี่โฮมเมด ซึ่งของร้านนี้ส่วนใหญ่เค้าจะทำเอง ไม่ใช่ของสำเร็จรูป
 
 
 
 
" เนื้อนุ่มละเอียด  กลิ่นหอมกุหลาบอ่อนๆ  ที่สำคัญไม่หวานมากด้วยค่ะ  มาแล้วต้องห้ามพลาดค่ะ  "  
 
 
 
 
Rose  Mousse" 
 
 
 
เราได้คุยกับเชฟต่ออีกหน่อย  เชฟบอกว่า  ส่วนใหญ่ลูกค้าที่มา ก็จะมาทานเป็น   Afternoon Tea ค่ะ  ซึ่งเราได้ดู
 
เมนูของ  Afternoon Tea แล้ว ขอบอกว่า อลังการมากเลยค่ะ  Set สำหรับ 2 ท่านนี่ สามารถเลือกเครื่องดื่มได้ทุก
 
อย่างในเมนูเลยค่ะ ส่วนอื่นๆ ก็จะมีสตรอเบอรี่ Snack ต่างๆ  แซนวิช  สโคน  เค้ก ของหวาน ทาร์ตผลไม้  อื้อหือ !!! 
 
เยอะแยะเลยล่ะค่ะ   ชาของเค้าก็เป็นชาของ รอนเนอเฟลด์  ( Ronnefeldt )จากเยอรมัน ซึ่งจริงๆเทียบเท่ากับ 
 
มาคิยาจ แฟรส์ ( Mariage Frères ) จากฝรั่งเศสเลยล่ะค่ะ  ขาชาต้องไม่พลาด !!!  ..
 
 
อยากให้ได้มานั่งชิลมานั่งชิมกันค่ะ  ร้านเปิด 11.00 – 19.00 น.  ปิดวันพุธค่ะ 
 
 
 

 
 
ทานเยอะขนาดนี้ ต้องขอกลับไปนอนต่ออีกซักรอบล่ะค่ะ  555  ก็นี่เรามาพักร้อนนี่คะ....  กิน นอน เที่ยว   
 
แฮปปี้เหลือเกินค่า  ;)
 
เข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมและความสวยงามของร้านกันได้ที่ 
 
https://www.facebook.com/nakarajardin/



เรื่องโดย ..คนหนีเที่ยว : KARUPREEYA
 
 
RELATED GREEN JOURNEY
GREENWAVE1065